Via différents programmes, l'association travaille au cœur des territoires pour la mise en œuvre de la transition alimentaire et accompagne vers une alimentation à la fois respectueuse de l’environnement et favorisant la santé et le pouvoir d’agir des populations.
A travers sa structure de sensibilisation, formation et prévention Les Insatiables, l’association agit pour réduire les inégalités liées à l’alimentation et permettre à tous d’avoir une alimentation bonne pour sa santé et bonne pour la planète. Les Insatiables est une association nationale, mais très fortement ancrée dans les territoires. Ses équipes opérationnelles sont basées au plus près des bénéficiaires dans 10 régions de France et plus de 50 départements.